奈良県奈良市 | 企業と女性専門家のビジネスマッチングをお手伝いします。奈良で地元の専門家・ビジネスパートナー・業務委託を探すなら | Bloom(ブルーム) by WFC(ウィメンズフューチャーセンター)

Bloom

閉じる

投稿者

西上華世댊

デリカ&キッチン「HANA」

西上華世댊

奈良市と香芝市で大人と子供の料理教室を主宰しています。 麹の発酵調味料をはじめ、世界の発酵料理や旬の恵を閉じ込めた保存食作り、手作り調味料作りなど、「発酵・手作り・旬の物」をテーマに手作りの楽しさ、美味しさをお伝えしています。 子供は4歳から中学生まで、五感に働きかける台所育児を実践しており、料理の楽しさや、生きる原動力を養っていきます。

Web:  https://ameblo.jp/hana-hanayo-0827

フードロスについて親子で考えよう!

2018.07.11

「フードロス」って知ってます?
最近メディアでも注目され始めてきましたよね~

日本では年間632万トンの食品ロスが!!
632万トンってどれくらい? なんか想像できないですよね

世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料援助量(平成26年で年間約320万トン)を大きく上回る量です。
また、日本人1人当たりに換算すると、”お茶碗約1杯分(約136g)の食べ物”が毎日捨てられている計算となります。
しかも意外にも食品ロスの約半数が家庭から出ているのです。
家庭から出される生ごみの中には、手つかずの食品が2割もあり、さらにそのうちの4分の1は賞味期限前にもかかわらず捨てられているものです。

そんな状況に前向きに取り組んでる「サルベージ協会」というのを知ったのは3年前。
フードロスの啓発的イベント、家で持て余している食材をみんなで持ち寄り、シェフが美味しい料理に変身させるサルベージパーティ

サルベージって座礁、衝突、火災などに遭遇した船舶の救助。 又は、 破損したデータなどの復帰作業。
捨てられる食品もサルベージ=救助しよう!
奈良でもやりたい!とサルベージ協会に連絡し、すぐに企画し、3年前に奈良で初めてサルベージパーティを開催しました。

そして最近フードバンクが奈良にもできたのを機に、またサルベージパーティを再び! しかも今回は親子でフードロスについて考えるイベントにしました。

まずは、おうちから持ち寄った持て余してる食材を集めて、グループ毎に献立を考えます。
栄養面も考慮しながらバランスの取れた献立にするために、足りない食材は親子で買い出しに行ってもらいます。
そして実際に親子で調理してもらいます。
フードロスについて考えるのはもちろん、献立を決める所から買い出し、調理と食べ物を作る過程を体験し、感謝の気持ちを育てる普段できない貴重な体験を親子で出来ます。
夏休みの自由課題にはうってつけの内容になっていますよ!

香芝市にて開催
➀7/30 10:00~12:00
➁8/9 10:00~14:00
(注意)チラシでは、2回目が8/6になってますが、8/9に変更になります。
2日共参加していただくのが条件になります。

親子1組 2日で2400円(子供1人追加プラス1000円になります)