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西上華世댊

デリカ&キッチン「HANA」

西上華世댊

奈良市と香芝市で大人と子供の料理教室を主宰しています。 麹の発酵調味料をはじめ、世界の発酵料理や旬の恵を閉じ込めた保存食作り、手作り調味料作りなど、「発酵・手作り・旬の物」をテーマに手作りの楽しさ、美味しさをお伝えしています。 子供は4歳から中学生まで、五感に働きかける台所育児を実践しており、料理の楽しさや、生きる原動力を養っていきます。

Web:  https://ameblo.jp/hana-hanayo-0827

年内最後のレッスンは大晦日のおせちレッスン

2018.11.08

 

 

こんにちは!

発酵料理教室と子どもの料理教室を主宰しています

西上華世です。

 

早いもので、もう今年も残すことろ2ヶ月を

切ってしまいましたね

 

私の教室で、1年を通して一番大きなレッスンは、大みそかに行うおせちレッスンです。

2年前より初めて、今年は3回目

 

私の教室の一大イベントなのです!

 

ありがたいことに毎年リピーターの方が来てくれています。

皆さんはおせちはお家で手作りですか?

それともどこかで購入されてますか?

 

私のおせちレッスンは、手ぶらで来ていただき、

たった2時間で3人前の2段重が出来上がり、

帰ってすぐに食べて頂けるのです。

 

品数は15品以上!昨年は18品で、

プラスお土産付きです

 

2時間で18品?!

 

いやいや・・当日作るのは、メインの料理が3品ほど

後は、事前に私が作っておきます。

 

ですので、参加された方はお重に思い思い詰め込むだけです

 

1年の締めくくり、3日前から1日の大半を台所で

過ごす日々を送り、ほぼ徹夜で大晦日を迎えます。

 

大晦日のおせちレッスンが終わると、

私の1年も終わります。

 

今年も疲労困憊で迎える元旦は、もちろん寝正月で

新年を迎えることでしょう

 

興味のある方は、お気軽にメッセージ下さい。

まだわずかですが、空きがございます。