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デリカ＆キッチン「HANA」
奈良市と香芝市で大人と子供の料理教室を主宰しています。 麹の発酵調味料をはじめ、世界の発酵料理や旬の恵を閉じ込めた保存食作り、手作り調味料作りなど、「発酵・手作り・旬の物」をテーマに手作りの楽しさ、美味しさをお伝えしています。 子供は４歳から中学生まで、五感に働きかける台所育児を実践しており、料理の楽しさや、生きる原動力を養っていきます。
